Märts on imelik kuu, sest pole enam talv, pole veel kevad, aga hing ihkab kõike, mis on soojendav ja samal ajal krapsakalt värske. Sellest tundest inspireeritult on valitud ka road koolitusele. Esimeseks ampsuks takod hibiskuse hummuse ja sojaribadega, vürtsikad punase kapsa rullid, soba nuudlitega salat, Lähis-Ida pikukesed musta laimi majoneesiga ning magusaks brauni või hoopis mannavaht astelpaju ning pirnikompotiga.

Nagu ikka, aeg annab arutust ja enne koolitust võib inspiratsioon hoopis midagi siit menüüst välja vahetada.

Teemad:

• Takod hibiskuse hummuse, vürtsikate sojaribade, seesamise kurgi ja marineeritud redistega
• Punase kapsa rull kimchi ja seenepuljongiga
• Vürtsikas salat soba- ja kurginuudlite, vetikalaastude ning tofuga
• Lähis-Ida “pikukesed” musta laimi majoneesiga
• Sidrunikreemiga amaretti küpsised
• Brauni