Soovid saada koduseks pastameistriks? Selleks, et lähedased saaksid Sinu pastaroogasid süües mõnuga mõmiseda, tasub selgeks õppida mõned lihtsad, kuid olulised nipid ja tehnikad. Koolitusel jagab oma teadmisi kirglik pastafanatt Alex Aus, kelle retseptivideoid oled ehk varem ka sotsiaalmeedias näinud. Õpime, kuidas valmistada kodus tõeliselt maitsvaid pastaroogasid, millised võtted viivad pasta järgmisele tasemele ning kuidas saada iga kord soovitud tulemus. Kursusel õpitud oskused jäävad Sinuga terveks eluks, seega tule hüppa punti ja veedame koos maitsva ja meeleoluka õhtu!

Koolitusel valmistame nullist värske pastataigna ning räägime läbi põhitõed. Tutvume erinevate jahutüüpidega, pastataigna rusikareeglitega ning õpime, kuidas taigna tekstuuri hinnata ja vajadusel korrigeerida.

Seejärel vormime värskest pastast erinevaid pastakujusid nii pastamasina abil kui ka täiesti käsitsi, et samu võtteid oleks võimalik hiljem kasutada igas koduköögis. Valmistame üheskoos 2 - 3 erinevat pastakastet ning räägime tehnikatest, mis aitavad saada tulemuseks kreemja ja siidise pasta. Koolituse lõpetame ühise toidu serveerimise ja söömisega.

Koolitus toimub vabas ja praktilises õhkkonnas, kus saab jooksvalt küsimusi küsida ning vajadusel personaalselt abi.

Fotod: Ampsu.

Pilguheit ühele suvisele pastakoolitusele

Video: Ampsu.

Pastaljano pastabuss ja Ampsu liikmed.