Pastatoite armastavad peaaegu kõik – ja eriti muidugi lapsed. Miks mitte viia kodune pastategu uuele tasemele ning vormida klassikaliste nuudlite asemel hoopis ravioole– täidetud pasta, kus õhukese ja siidise pastakihi sees peitub maitsev täidis või hoopiski tortelliine? Ühine kokkamine muudab toiduvalmistamise rõõmuks ning annab võimaluse luua midagi päriselt erilist.
Koolituse eesmärk on anda osalejatele praktilised oskused värske pastataigna valmistamiseks, ravioolide ja tortelliinide vormimiseks ning täidise ja kastme valmistamiseks. Koolitusel valmistame värske pastataigna ja vormime sellest ravioolid ning tortelliinid. Ravioolid täidame kanatäidisega ja tortelliinid ricotta täidisega. Nende juurde valmistame kaks sobivat kastet. Koorekastme päikesekuivatatud tomatitega ja pruunistatud võikastme. Valminud pastaroogasid degusteerime üheskoos.
.jpg)
Edukas koolituse läbinu:
valmistab iseseisvalt värske pastataigna;
valmistab kanatäidise ja ricottatäidise;
vormib ravioole ja tortelliine;
valmistab koorekastme päikesekuivatatud tomatitega;
tõend
Toiduainete töötlemine
Vulpes Digital
