Teadusuuringud on tõestanud Vahemere dieedi erilist rolli tervise toetamisel ja taastamisel, isegi UNESCO on tunnustanud Vahemere dieeti kui inimkonna mittemateriaalset kultuurilist pärandit.

Koolitusel tutvume, mis on selle dieedi keskmeks ja miks seda üheks tervislikumaks toitumisstiiliks peetakse. Traditsiooniline Vahemeremaade dieet on igapäevaelus kergesti rakendatav. Vaatamegi täpselt, kuidas sealt pärinevaid toite ja tooraineid kohandada meie Põhjamaa inimesele. Lisaks dieedi tutvustamisele valmistame maitsvaid ja tervislikke roogasid.

Töötoas valmivad:

• Hummus: kikerherne pasta
• Melanzane alla parmigiana: baklažaani ja tomatikastme roog Itaaliast
• Ensalada mediterránea: tervislik salat
• Mousse vegana: šokolaadikreem

Kokkamise lõpus maitseme koos valmistatud roogasid ja vaatame, kuidas neid varieerida ning oma igapäeva menüüsse lisada.

Osale koolitusel ja tunne end justkui puhkusel Vahemere ääres!

Koroonaviirusega seotud terviseohutuse meetmed Tartu Rahvaülikoolis leiab SIIT