Õpituba on praktiline ja inspireeriv koolitus kõigile, kes soovivad õppida valmistama maitsvaid, kaunilt viimistletud ning professionaalse väljanägemisega võilevatorte. Koolituse käigus tutvutakse erinevate täidiste, maitsekombinatsioonide, põhjade ning kaunistusvõtetega. Osalejad valmistavad juhendaja käe all mitu erinevat võilevatorti ning omandavad teadmised tortide kihistamisest, maitsestamisest, viimistlemisest ja serveerimisest.

Koolitus sobib nii algajatele kui ka neile, kes soovivad täiendada oma oskusi koduseks kasutamiseks, peolaua katmiseks või väiketootmise eesmärgil. Koolituse eesmärk on anda osalejatele teadmised ja praktilised oskused erinevate võilevatortide valmistamiseks, kaunistamiseks ja korrektseks serveerimiseks.

Gruppi mahub 8 osalejat.

Koolitusel käsitletavad teemad

• Võilevatortide valmistamise põhitõed
• Sobivate põhjade ja täidiste valik
• Maitsete tasakaalustamine ja erinevad maitsekombinatsioonid
• Tortide kihiti ladumine ja niisutamine
• Kreemide ja katete valmistamine
• Kaunistusvõtted ning professionaalne viimistlus
• Tooraine valik ja säilitamine
• Hügieeni- ja toiduohutusnõuded
• Võilevatortide serveerimine ja säilitamine

Koolitusel valmivad

• Võilevatort suitsusingi ja virsikuga
• Võilevatort suitsukanaga
• Võilevatort tuunikalaga
• Kihiline heeringatort

  Fotod: Eve-Kati Mägi