Märtsi keskel, kui kevad saabub on ta ikka veel väga talve näoga. Lund jagub, aga päike on päeva pikemaks venitanud ning lootus soojale on käeulatuses. Teeme toite, mis seest soojendavad, aga toonilt kannavad kevade värve. Luban endale veel muudatusi teha, ent laia pintsliga tõmmates on plaan keerata rulli mõned piprased baklažaanid, kapsast teha omlett ning kikerherne šokolaadivahus võtab koha sisse safranine pirn.

"Karge kevade toidud ehk eile saabus kevad"

• Musta pipra baklažaani rullid India pähkli kreemi ja granaatõunaga
• Kevadise kapsa okonomiyaki soola-sidruni majo ja seemnepuruga
• Hiina kapsa pakikesed läätsede ja seentega
• Palak paneer ja lameleib
• Lillkapsa ja valge oa vorm kreemise kastmega
• Kikerherne šokolaadi vaht ja safrani pirnid
• Sidrunised mandliküpsised ja angervaksa kreem

Kohtumiseni kevade teisel päeval Tartus!