Toidu fermenteerimine: Hapendamise viisid ja trendid.

Koolitusel räägime hapendamise ajaloost ning tänapäeva suundumustest selles vallas.

Toimub
12.09.2024
N kell 17.30-19.45
Ülikooli tn 1, Tartu. Õppeklass 2
Maht
3 akad t
Hind
55 €
Koolitaja
Boris Meldre

Üheskoos võtame ette jaapani kultuuris traditsioonilse Nukadoko valmistamise. Lisaks paneme käima gruusiapärase hapendise - kapsa ja peedi põhjal. Kordame üle hapendamise põhireeglid ja selle vajalikkuse. Maitseme kohapeal Tempe't ja Kimchit!

Foto: Pixabay

Koolitaja

Liitu uudiskirjaga

Kodulehe tegemine - Vulpes Digital Vulpes Digital